Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1 fincan soğuk su
• 1 adet olgun kuru incir (önceden yumuşatılmış ve ezilmiş)
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İnciri sıcak suda biraz bekletip yumuşatın ve ezin.
2. Cezveye kahve, su, ezilmiş incir ve tarçın ekleyin.
3. İyice karıştırarak pişirin.
4. Köpüğü alın, kalan kısmı fincana dökün.
5. Yoğun aromalı, doğal tatlılıkta bir kahve elde edilir.