Bi' Cezve (Bi Cezve, Bicezve), Türkiye'nin köklü Türk kahvesi markalarından biridir. Kuruluş 1920 yılında Amasya'nın Merzifon ilçesinde gerçekleşmiş; ikinci kuşakla birlikte Çorum Türk kahvesi üretimi ana merkeze taşınmıştır. Bugün Çorum tesisimiz kavurma, harmanlama ve paketlemenin kalp noktasıdır.
Çorum'da Kahve: Bi' Cezve Farkı
Çorum ve çevresinde kahve kültürü yüzyıllardır sofraların ayrılmaz parçasıdır. Bi' Cezve, bu geleneği endüstriyel hız yerine ustalık ve sabır ile sürdürür. Her parti küçük miktarlarda kavrulur; metal bıçak yerine taş değirmen kullanılır; köpük disiplini fincan kenarından okunur.
Çorum merkezde küçük partili kavurma; her çekirdek partisi ustanın gözetiminde.
1920 Merzifon tarifi, dört kuşak boyunca aynı harman standardıyla korunur.
Çorum'dan Ankara, İzmir, Mersin ve Dubai'ye aynı kalite standardı.
Çorum Türk Kahvesi Nasıl Üretilir?
Bi' Cezve üretim süreci, geleneksel Türk kahvesi standardına göre tasarlanmıştır:
- Çekirdek seçimi: Yemen ve Brezilya yüksek rakım Arabica çekirdekleri.
- Kavurma: Çorum tesisinde küçük partili el kavrumu.
- Öğütüm: Taş değirmen; ince telve, sürdürülebilir köpük.
- Harman & paket: Merkezi kalite kontrol, hava almayan ambalaj.
Merzifon'dan Çorum'a: Kısa Tarih
1920'de Merzifon'da açılan küçük tezgâh, mahalle kahvesinin sıcaklığını taşırdı. 2. kuşak Çorum'da üretim tesisi kurduğunda tarif değil, yalnızca kapasite büyüdü. Bugün Bi' Cezve Çorum Türk kahvesi, hem yerel hem ulusal aramalarda güvenilen bir isimdir.
Çorum'da Kahve Siparişi
Perakende ve toptan siparişler için satış sayfamızı ziyaret edin veya iletisim@bicezve.com adresine yazın. Kurumsal, otel ve restoran siparişleri için özel fiyatlandırma sunulmaktadır.
Sık Sorulan Sorular — Çorum Türk Kahvesi
Bi' Cezve'nin ana kavurma tesisi Çorum'dadır. Geleneksel Türk kahvesi için satis.html üzerinden veya iletisim@bicezve.com ile sipariş verebilirsiniz.
Dört kuşak aile mirası, 1920 Merzifon tarifi, el kavrumu ve taş değirmen öğütümü. Endüstriyel hız yerine fincan disiplini önceliklidir.
Evet. Otel, restoran ve kurumsal müşteriler için toptan sipariş alınır. İletişim formu veya iletisim@bicezve.com kullanın.
Online mağazamız hazırlanıyor. Erken erişim listesi için satış sayfasındaki formu doldurabilirsiniz.
İlgili sayfalar: Hakkımızda · Cezve tekniği · Kahve eğitimi